Brza torta sa breskvama

Torta je zaista brza, bude gotova za nekih 20 – 30 minuta, a ukus joj je kombinacija keks, voća i voćnog jogurta. Dobro ohladjena je prava poslastica za leto. Umesto breskvi možete koristiti bilo koje voće a spram voća koristite i sok za žele odgore. Torta može da se napravi i bez želea.

Sastojci za donji sloj:

• 300 gr integralnog mlevenog keksa, može i obični
• 100 gr margarina
• 50 ml mleka

Fil:

• 400 gr kisele pavlake
• 400 gr ( velika čaša ) voćnog jogurta od kajsije ili breskve
• 250 ml slatke pavlake
• 30 gr želatina u granulama
• 100 gr šećera u prahu
• 3 kašike vode
• 500 gr breskvi ( nektarina )

Žele:

• 250 ml soka od narandže, breskve, kajsije, cedevita
• 1 kesica preliva za tortu
• 2 ravne kašike šećera

Priprema:

Keksu dodati polu otopljeni margarin i mleko i sve rukama izmesiti.

Obložiti kalup sa folijom, okolo.

Istresti keks pa utisnuti ga rukama na dno malo sastrane.

Potopiti želatin u vodu.

Umutiti slatku pavlaku, pa dodati šećer i kiselu pavlaku i sve umutiti.

Na kraju dodati voćni jogurt i izmešati.

U mikrotalasnu ili na vatru staviti želatin da se otopi, 15 sekundi u mikro ili minut na vatri, da postane providan.

Želatinu dodati 2 kašike fila i izmešati pa onda sve zajedno istresti uz mešanje nazad u fil.

Sada iseckati breskve i izmešati varjačom.

Mešanjem prvo 2 kašike dobijamo finu kremu i nema bojazni da će se želatin odvajati i biti grudvica.

Istresti sad celu smesu preko keksa i poravnati.

Ostaviti u frižider.

Pomešati preliv dok je još u prahu i šećer pa dolivati sok i mešati.

Staviti na vatru i mešati do tačke vrenja ali da ne provri pa skloniti sa vatre da se hladi.

Mešati dok ne postane toplo i tako toplo preliti preko torte, brzo od sredine prema krajevima.

To raditi brzo jer se preliv brzo i sreže.

Vratiti u frižider na 3 – 4h pa dekorisati šlagom i poslužiti.

Držati u frižideru.

Prijatno.

IZVOR: http://domacirecepti.net/